首先，常见的电热水器分为两种：储水式电热水器和即热式电热水器。
储水式电热水器在工作时，会先将水加热并储存在保温桶中，当用户需要洗澡时，热水从储水桶中流出。这种类型的电热水器在使用过程中，水温相对稳定，但不能在加热的同时进行洗澡。因为如果一边烧水一边洗澡，会导致水温不稳定，甚至可能影响加热效率或造成安全隐患。
而即热式电热水器则不同，它采用的是“即开即热”的原理，水在流经加热元件时被迅速加热，无需提前储水。因此，在正常使用情况下，即热式电热水器可以实现边烧边洗的效果，只要水流足够且功率足够，就能提供持续稳定的热水。
需要注意的是，即使使用即热式电热水器，也不能长时间连续使用，否则可能导致设备过热或耗电量过大。同时，安装时应确保电路负荷足够，避免因电流不足导致跳闸或损坏设备。
总结来说，储水式电热水器不能边烧边洗，而即热式电热水器可以实现这一功能，但需注意使用方式和安全问题。选择适合自己的电热水器类型，并按照说明书正确使用，才能既保证舒适又确保安全。
