首先，我们来看看“一直开”的情况。如果热水器一直处于通电状态，即使没有使用，它也会不断加热和保温，这样会消耗一定的电能。尤其是对于储水式热水器来说，频繁的加热和保温会增加能耗。不过，如果家庭用水比较规律，比如每天早上和晚上都有固定时间使用热水，那么保持热水器一直工作可能更省电，因为可以避免反复加热带来的额外耗电。
然后是“用时开”的情况。这种方式是在需要使用热水时才开启热水器，使用完毕后关闭。这种方法的优点是避免了不必要的持续加热，节省了部分电费。但缺点是每次使用前都需要等待一段时间让水加热，尤其是在冬天或者水温较低的时候，可能需要更长时间才能达到理想温度，这会增加实际使用过程中的耗电量。
另外，还要考虑热水器的类型。例如，即热式热水器在使用时才会加热，不需要提前预热，因此更适合“用时开”的方式。而储水式热水器则更适合保持一定温度，适合“一直开”。
总的来说，如果热水器有良好的保温性能，并且家庭用水习惯比较规律，那么“一直开”可能更省电；但如果用水不规律，或者希望尽可能减少不必要的能耗，“用时开”会更节能。建议根据自己的实际情况选择合适的方式，并定期维护热水器，确保其高效运行。
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