首先，太阳能热水器的上水过程通常由水箱内的水位控制装置自动完成。当水箱水位下降时，系统会自动开启进水阀，将冷水注入水箱。这个过程与温度没有直接关系，因此即使在阳光强烈、水温较高的情况下，只要水位低于设定值，系统仍会正常上水。
然而，在高温天气下，如果水箱中的水温过高，可能会对热水器的部件造成一定影响。例如，水温过高可能导致水箱内部压力增大，或者使某些塑料部件老化加速。此外，如果水箱内水位过低，高温的水可能直接接触加热管或集热器，导致设备损坏。
为了确保太阳能热水器在高温环境下安全运行，建议采取以下措施：
1. 定期检查水箱水位，避免水位过低。
2. 确保排水阀和泄压阀正常工作，防止压力过大。
3. 避免长时间暴露在强烈阳光下，必要时可使用遮阳设备。
4. 定期维护和清洗集热器，保持其高效运行。
总之，太阳能热水器在高温时是可以正常上水的，但用户应关注水温和水位变化，合理使用和维护设备，以延长使用寿命并保障安全。